여름
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농부가 알려주는 '맛있는 수박' 고르는 방법음식 이야기 보따리 2019. 5. 26. 12:17
여름하면 떠오르는 제철과일! 바로 '수박' 입니다. 수박의 칼로리는 100g당 31kcal로 칼로리는 낮고, 지방 함량은 적으면서 식이섬유와 수분이 풍부합니다. 수박의 붉은 부분에는 라이코펜이라는 성분이 들어있어 항산화 효과와 항함효과가 탁월하며, 비타민C가 풍부해 피부 미용에도 좋습니다. 또한 수박은 성질이 찬 과일로 몸속 열을 내려주는 효과가 있고, 갈증을 멎게 하며 이뇨 작용을 활발하게 도와주는 등 무더운 여름 많이 찾게 되는 과일 중 하나입니다! 다가오는 여름 나기를 위해서 필요한 수박! 오늘 이 수박을 잘 고르는 방법을 알아보도록 할게요. 1. 수박 바닥 부분 노란색에 주목한다. 수박을 보면 바닥 부분 표면에 노란색이 있는 것을 확인할 수 있습니다. 이때, 노란색이 진하거나 주황색을 띠고, 이 ..
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녹차 : 아이스크림 색깔의 비밀음식 이야기 보따리 2019. 5. 22. 10:13
'봄-봄봄 봄이 왔어요' 5월의 꽃 향연이 끝나기 무섭게 난데없이 때 이른 무더위가 찾아왔습니다-! 불현듯 지난 해 엄습한 폭염의 공포가 떠오르는데.. 으아악 기온이 30도를 웃돌아 기진맥진하게 만드는 오늘과 같은 날 잠시나마 더위를 잊게 해 주는 간식! 바로 아이스크림 아닐까요? 그중에서도 오늘 주인공은 바로 녹차 아이스크림 되시겠습니다 :-) 사진 출처 : 소복 http://sobokorea.com 어떤 비밀이 숨겨져 있는지 알아볼게요! 빠밤!!!! 'JTBC 썰전에서 식용 곤충에 대해 이야기하던 도중 세종대학교 교수 호사카 유지가 “녹차는 사실 그렇게 선명한 녹색이 아니다”라며 “녹차 아이스크림은 곤충에서 나온 색소를 사용한 것”이라고 충격 발언을 했다. 그는 이어 일부 녹차 아이스크림에서 사용하고..